Добро пожаловать на форум!
Представьтесь, пожалуйста:

Логин:

Пароль:

Автоматический вход

Регистрация! | Забыли пароль?

Лунные Тени

Эзотерический Форум
 
ВходРегистрацияПорталФорумНаш БлогЧаВоПоиск
Добро Пожаловать на форум!

Поделиться
 

 Рецепты Глинтвейна

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3  Следующий
АвторСообщение
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 2:35 am

Первое сообщение в теме :

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 77658410_2222299_08_01_2011_10_01_28_glintwein

Рецепты Глинтвейна

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль

АвторСообщение
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:00 am

Рецепт глинтвейна «Мадрид»

Состав глинтвейна:


  • Вино - 1 л
  • Сахар - 1-1,5 стакана
  • Яблоки - 2 шт.
  • Черный перец - 15—20 зерен
  • Корица - 1 кусочек
  • Гвоздика - 4—5 шт.

Способ приготовления глинтвейна:

В красное вино добавить сахар, яблоки средней величины, нарезанные кубиками, черный перец, кусочек корицы и гвоздику. Довести вино до кипения, затем снять с огня и выдержать 10—15 минут.

Способ употребления глинтвейна:

Процедить и подать горячим, положив в каждый стакан дольку лимона и по желанию несколько кусочков яблока.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:06 am

Рецепт глинтвейна «Медовый с апельсином»

Состав глинтвейна:


  • Яблоко - 0,5 шт.
  • Апельсин - 0,5 шт.
  • Красное сухое вино - 1 бутылка
  • Мед - 4 ст. л.
  • Гвоздика - 12 бутонов
  • Корица - 1 палочка
  • Ямайский (душистый) перец - 5 горошин

Способ приготовления глинтвейна:

Нарезанные дольками яблоко и апельсин положить в кастрюлю. Залить вином, добавить мед и пряности.Затем все размешать. Нагреть на медленном огне до температуры 70 градусов, но не дать закипеть. Готовый глинтвейн разлить в высокие бокалы.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:07 am

Рецепт глинтвейна «Медовый с черным перцем»

Состав глинтвейна:


  • Полусладкое красное вино - 1 бутылка
  • Апельсин - 1 шт.
  • Гвоздика - 5-6 шт.
  • Корица - щепотка
  • Черный перец - 3-4 горошины
  • Соль - щепотка
  • Мед - 1 ч.л.

Способ приготовления глинтвейна:

Апельсин нарезать кружками вместе с цедрой. Вино подогреть и ввести в него остальные компоненты. Процедить и немедленно подавать.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:08 am

Рецепт глинтвейна «Мокко»

Состав глинтвейна:


  • Вино красное - 750 мл
  • Коньяк - 150 мл
  • Кофе - 300 мл
  • Сахар - 150 г

Способ приготовления глинтвейна:

Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов.

Способ употребления глинтвейна:

Глинтвейн подается горячим!

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:08 am

Рецепт глинтвейна «Морской котик»

Состав глинтвейна:


  • Белое полусладкое вино - 1 бутылка
  • Светлый ром - 400 мл
  • Цедра 1 лимона
  • Корица - 1 палочка
  • Светлый изюм - 200 г

Способ приготовления глинтвейна:

Одним стаканом рома залить хорошо промытый изюм. В течение 3-4 часов дать настояться. Оставшимся ромом и белым вином залить корицу и цедру. Нагреть до 70 градусов. Залить ром с изюмом. На медленном огне довести до кипения, но не кипятить.

Способ употребления глинтвейна:

Разлить по кружкам. В каждую кружку можно добавить ломтик лимона и палочку корицы.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:09 am

Рецепт глинтвейна «Негус»

Состав глинтвейна:


  • Портвейн - 100 мл
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Лимонная цедра - 1 кусочек
  • Горячая вода - немного
  • Тертый мускат - по вкусу

Способ приготовления глинтвейна:

Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:16 am

Рецепт глинтвейна «Нектар»

Состав глинтвейна:


  • Красное сухое вино - 150 мл
  • Ликер Бенедиктин - 10 мл
  • Мед - 20 г
  • Лимонный сок - 10 мл
  • Розовое масло - 1 капля
  • Корица и гвоздика по вкусу

Способ приготовления глинтвейна:

В посуду наливают красное сухое вино, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин.

Способ употребления глинтвейна:

Горячий глинтвейн разливают по чашкам.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:17 am

Рецепт глинтвейна «Новогодний»

Состав глинтвейна:


  • Кагор - 1500 мл,
  • Ликер Старый Арбат - 250 мл,
  • Лимон - 2 штуки,
  • Корица
  • Гвоздика

Способ приготовления глинтвейна:

Довести вино до кипения, но не кипятить, добавить в него ликер, пряности, ломтики лимона. Дать настояться 10 - 15 минут.

Способ употребления глинтвейна:

Готовый глинтвейн разливают по чашкам

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:18 am

Рецепт глинтвейна «Ночь перед Рождеством»

Состав глинтвейна:


  • Кагор - 1.5 л
  • Ликер Старый Арбат - 250 мл
  • Лимон - 2 шт.
  • Корица и гвоздика - по вкусу

Способ приготовления глинтвейна:

В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин.

Способ употребления глинтвейна:

Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:19 am

Рецепт глинтвейна «Ромовый»

Состав глинтвейна:


  • Сахар - 3-5 шт.
  • Лимонная цедра - немного
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Красное вино - 100г
  • Ром - 40г.

Способ приготовления глинтвейна:

Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с вином. Ром налить в стакан для глинтвейна и залить горячей смесью.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:20 am

Рецепт глинтвейна «Спортивный»

Состав глинтвейна:


  • Красное сухое вино - 1.5 л
  • Коньяк - 50 мл
  • Сахар - 100г
  • Корица, гвоздика - по вкусу
  • Лимонный сок - 100г
  • Цедра лимона - по вкусу
  • Мускатный орех - по вкусу.

Способ приготовления глинтвейна:

Сухое красное вино смешать с коньяком, сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком, лимонной цедрой и мускатным орехом. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:21 am

Рецепт глинтвейна «Терем»

Состав глинтвейна:


  • Столовое белое вино —1 л
  • Красное вино — 200 мл
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Гвоздика — 3 бутона
  • Корица — 1 кусочек

Способ приготовления глинтвейна:

Прокипятить столовое белое вино с гвоздикой и корицей. Отдельно растереть добела яичные желтки с сахаром. Яичную массу поставить на медленный огонь. Очень тонкой струйкой при энергичном помешивании влить в смесь горячее красное вино. Желтки с вином надо взбивать до образования пены, не доводя до кипения.

Способ употребления глинтвейна:

Подать глинтвейн горячим с желтком в высоких бокалах с бисквитом.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:22 am

Рецепт глинтвейна «Тюлень»

Состав глинтвейна:


  • Изюм (мелкий, без косточек) - 1 ст.л.
  • Светлый ром - 40 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Белое вино - 50 мл
  • Лимонная цедра - 1 кусочек
  • Молотая корица - 1 щепотка

Способ приготовления глинтвейна:

В стакан положите изюм и полейте ромом, дайте изюму разбухнуть. Разогрейте сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу, не доводите до кипения, затем перелейте в стакан.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:23 am

Рецепт глинтвейна «Фант»

Состав глинтвейна:

  • Вино красное — 200 мл
  • Бренди — 200 мл
  • Мед — 200 мл
  • Сахар — 200 г
  • Гвоздика — 9 шт.
  • Кардамон — 9 шт.
  • Корица — по вкусу
  • Мускатный орех 1/2 кусочка
  • Вода — 1 стакан.


Способ приготовления глинтвейна:

Влить в кастрюлю воду, мед, вино, бренди, положить сахар, гвоздику, кардамон, палочку корицы и кусочек мускатного ореха, вскипятить.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:24 am

Рецепт глинтвейна «Французский с кофе»

Состав глинтвейна:


  • Готовое кофе "Мокко" - 250 мл
  • Вино красное - 1 бутылка
  • Коньяк или бренди - 1 рюмка
  • Сахар - 150 г
  • Гвоздика
  • Цедра апельсина или лимона

Способ приготовления глинтвейна:

Смешать все ингредиенты. Подогреть на медленном огне до тепмературы 70С. На стол подавать горячим.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:24 am

Рецепт глинтвейна «Фруктовый»

Состав глинтвейна:

Яблочный сок - 500 мл
Кагор - 300 мл
Цедра лимона - 1 ч.л.

Способ приготовления глинтвейна:

Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона.
Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:26 am

Рецепт глинтвейна «Цитрусовый»

Состав глинтвейна:

Сахар - 3-5 кусочков
Лимонная цедра - немного
Корица - щепотка
Красное вино - 100г
Цитрусовый ликер - 20г.

Способ приготовления глинтвейна:

Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с красным вином. Цитрусовый ликер налить в стакан для глинтвейна и дополнить горячей смесью.

Способ употребления глинтвейна:

Глинтвейн пить теплым.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:29 am

Рецепт глинтвейна «Чайный»

Состав глинтвейна:

1 л чайного настоя (из 5 ложек чая лучшего сорта),
300 г яблочного сока,
300 г абрикосового сока (или виноградного),
200 г сахара,
100 г коньяка или рома.

Способ приготовления глинтвейна:

Чайный настой вливают в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 1/2 часа, но не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь! Можно добавлять в него ароматические специи.

Способ употребления глинтвейна:

Глинтвейн подходит для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.
Чайный глинтвейн подают на праздничных и торжественных ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:30 am

Рецепт глинтвейна «Чайный»

Состав глинтвейна:


  • Чайный настой - 100 мл
  • Яблочный сок - 30 г
  • Абрикосовый сок (или виноградный) - 30 мл
  • Сахар - 20 г
  • Коньяк или ром - 10 г.

Способ приготовления глинтвейна:

Изначально берется крепкий чайный настой и наливают в посуду, где перед этим смешиваются соки с сахаром. Затем сосуд закрывается крышкой и стоит в течение получаса на слабом огне(!не доводить до кипения). После этого добавляем коньяк коньяк или ром. Чай всегда должен вливаться во фруктовую смесь.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:31 am

Рецепт глинтвейна «Шаганэ»

Состав глинтвейна:


  • Красный портвейн - 100 мл
  • Ликер апельсиновый - 25 мл
  • Лимон - 1/3 шт.
  • Мускатный орех

Способ приготовления глинтвейна:

В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют апельсиновый ликер и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 - 15 мин.

Способ употребления глинтвейна:

Горячий глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:31 am

Рецепт глинтвейна «Шахерезада»

Состав глинтвейна:

Красное полусладкое вино - 150 мл
Коньяк - 20 мл
Сахарный песок - 20 г
Лимон - 1/3 шт.
Корица и гвоздика по вкусу

Способ приготовления глинтвейна:

В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем сахар, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него специи и лимон, нарезанный ломтиками. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин.

Способ употребления глинтвейна:

Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам.
Глинтвейн готов!

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:32 am

Рецепт глинтвейна «Элементарный»

Состав глинтвейна:

Красное вино
Корица
Сахар.

Способ приготовления глинтвейна:

В красное вино по вкусу добавляется сахар и корица. Смесь довести до кипения. Сняв с огня глинтвейн тот час же пьют. По желанию в глинтвейн можно добавить цедру лимона.



_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:32 am

Рецепт глинтвейна «Яблочный»

Состав глинтвейна:


  • Яблочный сок - 120 мл
  • Красное вино - 50 мл
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Корица - на кончике ножа
  • Сахар - 1 кусочек.

Способ приготовления глинтвейна:

Разогреть, но не кипятить смесь из яблочного сока, красного вина, лимонного сока, добавить гвоздику, корицу и сахар. Готовый глинтвейн процедить.

Способ употребления глинтвейна:

Подавать в предварительно нагретой кружке.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeЧт Окт 25, 2012 3:33 am

Рецепт глинтвейна «Ямайский»

Состав глинтвейна:


  • Вода - 1 стакан
  • Корица - 1 палочка
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Ямайский перец - 6 горошин
  • Красное вино - 750 мл
  • Портвейн -200 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Корка - 1/2 лимона
  • Лимонная долька.

Способ приготовления глинтвейна:

Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите, они послужат вам для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения.

Способ употребления глинтвейна:

Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями.

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Loki
Король
Король
Loki


Овен Тигр
Имя : Захар
Откуда : Сербия - Белград

Сообщения : 14683
Настроение : Лето снаружи, лето внутри

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitimeВт Дек 20, 2016 10:13 am

Эггног - один из самых известных английских зимних праздничных напитков. Иначе его называют "молочным пуншем", или "молочным грогом", и готовится он, как правило, из молока, яиц, специй и спиртного. Вообще, вариаций эггнога есть множество по всему миру, в каждой стране своя специфика и свои названия: у нас это гоголь-моголь, в Пуэрто-Рико - кокито (там он готовится с со свежим кокосовым молоком), в Мексике - ромпопе, в Чили - кола-де-моно и так далее, список можно продолжать очень долго.
Но хоть история вещь хорошая, но пробовать эггног куда приятнее, чем о нём читать, так что перейдем собственно к рецептам. Эггног в наше время существует в двух видах: подогретом и холодном; прогревание помогает снизить возможный вред от сырых яиц, и сегодня такой вариант используют значительно чаще.

Пряный эггног
750 мл. цельного молока
250 мл. жирных сливок (для взбивания, т.е. с жирностью от 30% и выше)
3 палочки корицы
1 стручок ванили
1 чайная ложка свеженатертого мускатного ореха + еще немного для украшения
5 яиц - как можно более свежих, белки отделить от желтков
130 граммов мелкого белого сахара
175 мл. темного рома, виски, бурбона или коньяка - по вашему вкусу.

В кастрюле смешайте молоко, сливки, корицу, ваниль (стручок надрезать вдоль, выскоблить из него семена; в молоко положить и то, и другое) и поставьте на средний огонь. Как только дойдет до кипения, снимайте с плиты и дайте остыть.
В большой миске взбейте яичные желтки с сахаром (сахар можно предварительно смолоть в грубую сахарную пудру; часть сахара - граммов 40-50 - можно отложить для будущего взбивания с белками) до его растворения и загустения массы. Медленно влейте желтковую массу в молочную смесь, и продолжайте взбивать до однородности и гладкой, мягкой текстуры. Добавьте спиртное, размешайте и поставьте как минимум на ночь для охлаждения (в этой смеси не очень много спиртного, поэтому срок её хранения - не более недели)
Перед подачей взбейте яичные белки в большой миске до мягких пиков (если вы откладывали сахар при приготовлении основы - то добавьте его при взбивании), и добавьте взбитую массу в молочно-желтковую основу и аккуратно размешайте до однородности). Разлейте по кружкам или бокалам и украсьте тертым мускатным орехом.

Классический эггног
(обратите внимание - штука довольно крепкая)
6 яиц среднего размера (белки отделить от желтков)
150 гр. золотого мелкого сахара
500 мл. цельного молока
400 мл. жирных сливок (с жирностью от 30%)
350 мл. рома, бурбона (или их смеси)
Мускатный орех для украшения и аромата.

Взбейте миксером желтки со 100 гр. сахара до бледно-желтого цвета и получения густой, сметанообразной текстуры. Смешайте желтковую смесь с сырым молоком, сливками и спиртным до однородности; на этом этапе можно добавить мускатный орех, если вам нравится его вкус.
Разлейте смесь по бутылкам, закройте пробками и положите в холодильник - считается, что смесь можно хранить до двух недель, т.к. алкоголь предотвращает порчу молочной и яичной составляющей смеси. Яичные белки поместите в небольшой контейрен и заморозьте до того момента, когда вам понадобится подавать эггног.
Перед подачей разморозьте белки в чистой металлической или стеклянной миске. Используя миксер, взбейте белки в мягкую пену. Добавьте при взбивании оставшиеся 50 гр. сахара, и взбейте до мягких пиков.
Вылейте основу эггнога из бутылок в большую емкость, выложите туда же взбитые белки и размешайте, потом разлейте по стаканам и украсьте небольшим количеством тертого мускатного ореха.

В принципе, как и все подобные напитки, эггногг - штука вариативная. Вы можете добавить специи или не добавлять их. Вы можете использовать меньше сахара, а на дно стаканов налить немного мёда. Вы можете варьировать количество спиртного и его разновидность (от количества спиртного зависит время хранения основы эггнога - чем крепче, тем дольше срок хранения). Можно сделать детский эггног без спиртного, только на пряном и сладком молоке. Можно украсить его сверху взбитыми сливками (неканонично, зато вкусно!). Словом, импровизируйте - эггног дает для этого все возможности.

текст © Shellir - проект Огам
© Skvorty - журнал "Ведьмин Котёл"

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 IVICFNDt980

_________________
Будь сильным! В этом мире достаточно слабых...

Рецепты Глинтвейна - Страница 2 649065965  мои расклады
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




Рецепты Глинтвейна - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Рецепты Глинтвейна   Рецепты Глинтвейна - Страница 2 I_icon_minitime

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Рецепты Глинтвейна

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 3На страницу : Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Лунные Тени :: Кофейня "Лунные Тени" :: Вкусные Рецепты-
В верх страницы

В низ страницы